一、 高度重视，提前部署，

筑牢食品安全根基

学校深知校园餐饮安全是重中之重。在开学前夕，学校后勤管理与膳食部门提前进入工作状态，开展了一系列扎实细致的准备工作。

1. 彻底清洁消毒，确保环境安全： 组织专业人员对食堂后厨、就餐大厅、餐具厨具等进行了全面清洁与深度消杀，确保无卫生死角，为师生提供洁净安全的就餐环境。

2. 全面检修设备，保障运行顺畅： 对食堂所有的烹饪设备、冷藏设施、消毒设备、燃气管道、电路系统等进行了全面的安全检查和维护保养，确保所有设施设备均处于最佳运行状态，消除安全隐患。

3. 严格审核把关，溯源食材安全： 严格落实食品采购索证索票与进货查验制度，对供应商资质进行再度核验，对首批进校的各类食材进行严格的质量检查与检测，确保所有原料来源可靠、新鲜安全，从源头守护“舌尖上的安全”。

二、 倾听师生意见，优化食谱

提升餐饮服务品质

为进一步提升餐饮服务质量，满足学生多样化、营养化的就餐需求，在上学期末广泛收集了学生及家长关于食堂餐饮的意见与建议。利用假期时间，对反馈意见进行了认真梳理与分析，基于营养均衡、口味丰富、搭配科学的原则，对食谱进行了优化调整。

1. 增加花样种类： 丰富面点、特色小吃和主食的选择，小学部增加包子、炒面、炒饼等并推出新菜品；中学部增加西餐供应、丰富盖饭品种。

2. 注重营养均衡： 更加注重膳食搭配的科学性，确保蛋白质、维生素、碳水化合物等合理配比，并特别关注了增加优质蛋白和新鲜蔬菜的供应。

3. 回应学生关切：如希望增加某些口味、调整烹饪方式等，在新食谱中给与体现，力求使餐饮服务更贴近学生实际需求。

三、 开放互动，家校协同

共筑育人桥梁

学校的“开学第一餐”不仅是一顿饭，更是一次重要的家校沟通与共育实践。

1. 邀请家长陪餐，体验监督零距离： 学校特意邀请了各年级的家长代表走进校园，与学生们共进午餐。家长们亲身体验了就餐环境、饭菜口味和服务流程，对学校的餐饮工作有了最直观的感受。

2. 召开现场办公会，倾听心声促整改： 在中学食堂，刘小惠校长、刘锦震书记主持召开现场办公会，组织后勤人员一起，与学生、家长以及教师代表面对面座谈。大家围绕校园餐食踊跃发言，提出了“希望增加免费汤品的种类”、“建议适当搭配有益健康的粗粮”、“优化就餐秩序”等宝贵的意见和建议，会场气氛融洽。

3. 立行立改见实效，回应关切有温度： 校领导与相关部门负责人细心聆听，逐一详细记录，对各种问题现场给予了明确答复，同时校领导强调，食品安全和餐饮质量是学校工作的底线与重点，关乎每一位学生的身体健康，牵动着每一位家长的心。家校是一个有机的整体，目标一致，就是齐心协力保障学生吃到美味、健康、放心的校园餐。学校将以此次“开学第一餐”为契机，进一步加强精细化管理，要持续优化供餐流程， 提升效率；强化食堂工作人员培训， 提升服务意识与技能； 完善常态化家校沟通机制， 定期邀请家长参与监督；严格落实校长陪餐制，及时发现问题、解决问题，要将大家的合理化建议转化为提升餐饮服务质量的具体行动，共同努力，将校园餐饮打造成让学生满意、家长放心、社会认可的营养工程、安全工程和民心工程，共同守护每一位学生的健康成长之路。

本次“开学第一餐”活动，检验了学校的前期准备工作，进一步畅通了家校沟通的坚实平台，体现了学校开放办学、以生为本的理念，为新学期的各项工作开了个好头。